当季的食材给味蕾带来新鲜感

将“春”里的姿态化作餐盘珍馐

呈现如春日般多姿多彩的菜肴

下面让我们推出本期的佳肴吧

芥菜鳕鱼羹

“日日思归饱蕨薇，春来芥美忽忘归”

“芥菜”是春风带来的另一簇馈赠。芥菜的味道仿佛是春雨过后大地弥漫的青草味，口感绵软之中带着春天的生机勃勃，食之爽口又爽心，与鳕鱼结合烹饪料理成羹汤，不仅拥有芥菜的鲜，还有鳕鱼的海味，滑嫩的口感宛如一整个春天扑面而来~

 
煎靓深海小黄鱼

“一身黄金衣，富贵又吉祥”

老北京有开春吃黄花鱼的说法，黄花鱼具有极高的营养价值，被日本誉为“脑黄金”和“深海牛奶”，可以延缓衰老，提高免疫力，护肝养胃，每到春天，就想念黄花鱼的鲜美滋味，鱼肉外酥里嫩，它入口即化的蒜瓣肉，是淡水鱼绝对媲美不了的美味。

 
香椿苗豆腐

“雨前椿芽嫩如丝”

翠绿鲜嫩的椿芽苗搭配洁白滑嫩的豆腐如白雪地上夹杂青草的气息。带着雨水浸润后的清新，豆腐的凉润与椿芽独特的辛香在口中混合，当真是一箸入口，三春不忘。

 
香橙浸春笋

“食过春笋，才知春滋味”

这道菜选用来自春天的礼物——春笋，搭配鲜榨橙汁所制。自古竹子、春笋都是中国传统文化的象征。笋，不仅鲜美，更具清雅之美，它富含的营养价值，堪称“菜中珍品”，他们闻春雷而动，濯春雨而发，一旦错过，他们可就长大啦，让我们一起享受春天的新鲜清甜~

 
鱼子酱鲜瓜伴百合

“百年好合，多子多福”

这道菜清甜爽口，搭配鱼子酱的咸鲜，在舌尖有爆破感，直接击中味蕾，入口有百合的清甜，鱼子酱的咸更衬托甜，然后触及鲜瓜的清香，清爽解腻，回味悠长，春天的味道现在就能尝到。

 
椰蓉山药草莓冻

“印第安人称草莓为心果”因为草莓果实的形状像一颗心。

草莓与甜点，就像一对天作之合的爱侣。这道菜吃起来外皮香甜软糯，内馅爆汁，搭配椰蓉，口感酸酸甜甜，软糯可口，草莓成熟的春季，就是恋爱的季节，一切美好都会如期而至。

养生之季在于春，让我们抓住春天的小尾巴，共赴一场人间春日好食光吧！

 
我们的目标   

我们的愿景：

领先服务，改善中国老年人生活方式

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我们的使命：

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