食春正当时

日期:2023-05-01 来源:admin

择时令,挑食材

当季的食材给味蕾带来新鲜感

将“春”里的姿态化作餐盘珍馐

呈现如春日般多姿多彩的菜肴

下面让我们推出本期的佳肴吧

芥菜鳕鱼羹

“日日思归饱蕨薇,春来芥美忽忘归”

“芥菜”是春风带来的另一簇馈赠。芥菜的味道仿佛是春雨过后大地弥漫的青草味,口感绵软之中带着春天的生机勃勃,食之爽口又爽心,与鳕鱼结合烹饪料理成羹汤,不仅拥有芥菜的鲜,还有鳕鱼的海味,滑嫩的口感宛如一整个春天扑面而来~

 
煎靓深海小黄鱼

“一身黄金衣,富贵又吉祥”

老北京有开春吃黄花鱼的说法,黄花鱼具有极高的营养价值,被日本誉为“脑黄金”和“深海牛奶”,可以延缓衰老,提高免疫力,护肝养胃,每到春天,就想念黄花鱼的鲜美滋味,鱼肉外酥里嫩,它入口即化的蒜瓣肉,是淡水鱼绝对媲美不了的美味。

 
香椿苗豆腐

“雨前椿芽嫩如丝”

翠绿鲜嫩的椿芽苗搭配洁白滑嫩的豆腐如白雪地上夹杂青草的气息。带着雨水浸润后的清新,豆腐的凉润与椿芽独特的辛香在口中混合,当真是一箸入口,三春不忘。

 
香橙浸春笋

“食过春笋,才知春滋味”

这道菜选用来自春天的礼物——春笋,搭配鲜榨橙汁所制。自古竹子、春笋都是中国传统文化的象征。笋,不仅鲜美,更具清雅之美,它富含的营养价值,堪称“菜中珍品”,他们闻春雷而动,濯春雨而发,一旦错过,他们可就长大啦,让我们一起享受春天的新鲜清甜~

 
鱼子酱鲜瓜伴百合

“百年好合,多子多福”

这道菜清甜爽口,搭配鱼子酱的咸鲜,在舌尖有爆破感,直接击中味蕾,入口有百合的清甜,鱼子酱的咸更衬托甜,然后触及鲜瓜的清香,清爽解腻,回味悠长,春天的味道现在就能尝到。

 
椰蓉山药草莓冻

“印第安人称草莓为心果”因为草莓果实的形状像一颗心。

草莓与甜点,就像一对天作之合的爱侣。这道菜吃起来外皮香甜软糯,内馅爆汁,搭配椰蓉,口感酸酸甜甜,软糯可口,草莓成熟的春季,就是恋爱的季节,一切美好都会如期而至。

 

养生之季在于春,让我们抓住春天的小尾巴,共赴一场人间春日好食光吧!

 
我们的目标   

我们的愿景:

领先服务,改善中国老年人生活方式

实践务实,重塑中国老年人退休光景

 

我们的使命:

思客户所思,想客户所想

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致力于最大的满足住户、住户家庭、员工团队、合作伙伴、股东和政府各方的权益

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